70 Prozent der Lebensmittel gehen mangels Kühlkette verloren

Die Entwicklung der Kältetechnik in Afrika ist von entscheidender Bedeutung für einen Kontinent, auf dem Menschen an Hunger und Krankheiten sterben, weil es keine grundlegende Kühlkette gibt. Dies war die dringende Botschaft, die Vertreter von U-3ARC, der Gruppe für Kälte- und Klimatechnik, die Unternehmen in allen 54 afrikanischen Ländern vertritt, den Delegierten auf der 20. europäischen RACHP-Konferenz in Mailand übermittelten. Eine leidenschaftliche Präsentation von Vertretern der U-3ARC zeigte das Ausmaß der Herausforderungen auf, mit denen Afrika in einer weltweiten Branche konfrontiert ist, die sich um Emissionsreduzierung und Nachhaltigkeit bemüht. Zu den Herausforderungen gehören die fehlende Energieinfrastruktur, die hohen Kosten der Technologien, die unzureichende Transportinfrastruktur, das fehlende Bewusstsein und die mangelnde Ausbildung, die fehlende Regulierung und die fehlende Finanzierung. Wie groß die Herausforderung ist, zeigte sich während der Pandemie, als nur 22 der 54 afrikanischen Länder über ein funktionierendes Kühlkettensystem für Impfstoffe verfügten, die bei 2°C und 8°C gelagert werden müssen. Diese Einschränkungen wirken sich auch auf die Fähigkeit Afrikas aus, frische und qualitativ hochwertige Lebensmittel zu liefern. Madi Sakandé, Präsidentin von U-3ARC, wies darauf hin, dass 70 % der in Afrika produzierten Lebensmittel aufgrund einer fehlenden Kühlkette verloren gingen, was zu hohen Preisen führe. Während die nordafrikanischen Länder und Südafrika über entwickelte oder halbentwickelte Kühlketten verfügen, ist dies in den afrikanischen Ländern südlich der Sahara nicht der Fall.

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