Für einen führenden Anbieter in der polnischen Lebensmittelversorgung für Großverbraucher wurde eine leistungsstarke Kältelösung realisiert, die kompromisslos auf Effizienz und natürliche Kälte setzt. Das traditionsreiche Unternehmen beliefert täglich Büros, Behörden und soziale Einrichtungen mit frischen Speisen und stellt höchste Anforderungen an Betriebssicherheit und Temperaturstabilität.
Zum Einsatz kommen zwei CO₂-Standardanlagen der compact Kältetechnik GmbH:
Ein CO₂-Chiller nach dem Gustav-Lorentzen-Prinzip übernimmt die Kaltwassererzeugung mit einer Leistung von 377 kW bei 10/5°C. Die transkritische Anlage mit einstufiger Expansion sorgt für gleichbleibende Temperaturen von 12-14 °C in den Produktionsräumen.
Zur Aufrechterhaltung der Lagertemperaturen in Kühl- und Gefrierräumen sowie für die schnelle Abkühlung frisch zubereiteter Speisen nach dem Koch- und Bratvorgang kommt eine CO₂-Boosteranlage zum Einsatz. Sie versorgt mehrere Kühlzonen mit unterschiedlichen Temperaturbereichen und gewährleistet so eine präzise Temperierung je nach Anwendungszweck:
276 kW NK bei to -6 °C
90 kW NK₂ bei to 2 °C
40 kW TK bei to -25 °C
Drei Parallelverdichter sorgen für eine fein abgestufte Leistungsmodulation und bieten gleichzeitig Redundanz – ein wesentlicher Faktor für eine hohe Betriebssicherheit. Ein weiteres Highlight ist die integrierte Wärmerückgewinnung, mit der Heißwasser bis 70 °C erzeugt werden kann – ein wertvoller Zusatznutzen zur Erwärmung von Warmwasser und zum Abtauen der Verdampfer in den Kühlräumen.
Geringere Betriebskosten durch intelligente Abstimmung beider Systeme.
Beide Systeme wurden für die Innenaufstellung konzipiert – eine platzsparende Lösung, die unabhängig von Witterungseinflüssen funktioniert und gleichzeitig eine komfortable Wartung ermöglicht.
Die im Auftrag von West Frost Sp. z o.o gefertigte Kombination aus Chiller und Boosteranlage ermöglicht eine Kälteverteilung auf zwei Systeme, was den Energieeinsatz deutlich optimiert. Auch die integrierte Wärmerückgewinnung trägt wesentlich zur Ressourcenschonung bei: Die Nutzung der Abwärme reduziert den Bedarf an externen Energiequellen und senkt die Betriebskosten.
Fazit: Zukunftssichere CO₂-Technik im täglichen Einsatz
Mit dieser maßgeschneiderten CO₂-Lösung investiert der Endkunde in dauerhafte Versorgungssicherheit und hohe Energieeffizienz. Die enge Zusammenarbeit zwischen West Frost Sp. z o.o und compact Kältetechnik sowie der Einsatz flexibel kombinierbarer Standardkomponenten machten den Weg frei für eine technisch wie wirtschaftlich überzeugende Lösung – ein eindrucksvolles Beispiel moderner CO₂-Technologie in der gewerblichen Kälteversorgung.
