Laut einer neuen Marktstudie von Zion Market Research, soll die weltweite Nachfrage nach Anlagen in der Gewerbekälte um neun Prozent jährlich von 36,63 Mrd. US-$ in 2015 auf 61,44 Mrd. US-$ in 2021 ansteigen. Darunter fallen Transportkälte und Gewerbekälte in Anwendungen wie Getränkekühlung, Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung sowie Lebensmitteleinzelhandel und weitere.
Wichtigste Treiber für das erwartete Wachstum ist die steigende Anzahl an Super- und Hypermärkten weltweit. Auch neue Trends im Lebensmittelverbrauch wie zum Beispiel der zunehmende Konsum von Tiefkühlware in Entwicklungsländern und der wachsende weltweite Handel mit Lebensmitteln werden als Gründe genannt. Herausforderungen sind hingegen der damit einhergehende höhere Energieverbrauch und der entsprechende Kostendruck insbesondere auf kleinere Einzelhändler.
Dominiert wird der Markt von der Transportkälte, die in Anbetracht des wachsenden weltweiten Handels mit Lebensmitteln eine zunehmend wichtige Rolle spielt. Laut Studie soll sich daran auch in den kommenden Jahren nichts ändern.
Nordamerika soll auch in den kommenden Jahren die wichtigste Region bleiben, während Asien-Pazifik am schnellsten wachsen soll. Bereits in 2015 stand die Region für 34 Prozent des Gesamtumsatzes in der Gewerbekälte weltweit. www.iifiir.org