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Kälteanlagentechnik in Fragen und Antworten

Hätten Sie es noch gewußt?

Frage 1: Welche Aussage über Dampfluft-befeuchter ist richtig?

  • Elektrodendampfbefeuchter funktionieren nicht mit VE-Wasser
  • Elektrodendampfbefeuchter bilden kein Kondensat
  • Beim Befeuchten mit Dampf sinkt die Lufttemperatur
  • Dampfluftbefeuchter benötigen weniger elektrische Energie als Scheibenzerstäuber

Frage 2: Beim Berechnen des Kältebedarfs für das Gefrieren von Rindfleisch, das mit Umgebungstemperatur 15 °C eingelagert, gefroren und auf -20 °C abgekühlt wird...

  • ...müssen 2 sensible und 1 latente Wärmemenge berechnet werden
  • ...ist die spezifische Wärmekapazität für alle Phasen konstant
  • ...wird sensible Wärme bei ΔT = 35 K berechnet
  • ...muss die Latentwärme von Eis (335 kJ/kg) berücksichtigt werden

Frage 3: Wie verändern sich Druck p, spezifisches Volumen v, spezifische Enthalpie h und Temperatur T beim Überhitzen?

  • p sinkt, v steigt, h sinkt, T sinkt
  • p konstant, v steigt, h steigt, T steigt
  • p konstant, v steigt, h sinkt, T steigt
  • p sinkt, v steigt, h steigt, T steigt
  • p konstant, v sinkt, h sinkt, T konstant

Frage 4: Was versteht man unter Kavitation? In welchen Teilen der Kälteanlage kann sie auftreten?

Frage 5: Wie beugt man Kupferplattierung vor?

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