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Neue Normen: Dichtheit und Sicherheit, Kühlflächengröße, RLT-Anlagen-Betrieb, Küchenlüftung, Rauch-/Wärmefreihaltung

Alles dicht und sicher?

Die VDI 6030 Blatt 1 thematisiert die Grundlagen der Planung und Bemessung von Raumheiz- und -kühlflächen. Anforderungen an klimatisierte Räume in Wellness-Einrichtungen für die öffentliche Nutzung nennt die DIN EN 18164. Die VDI 3810 Blatt 4 befasst sich mit dem Betreiben und Instandhalten raumlufttechnischen Anlagen und Geräten (RLT-Anlagen). Allgemeine Anforderungen einschließlich der Berechnungsmethoden für Einrichtungen zur Be- und Entlüftung von gewerblichen Küchen benennt die DIN EN 16282 Blatt 1.

Die DIN 18232 Blatt 10 vom Dezember 2024 stellt bezüglich der Rauch- und Wärmefreihaltung konkrete Anforderungen an Dienstleister und an alle Beteiligten von der Planung bis zur Instandhaltung.

Bauteile und Verbindungen dicht?

Thema der DIN EN ISO 14903 vom März 2025 als Ersatz für die DIN EN 16084 vom Dezember 2017 ist die Qualifizierung der Dichtheit der Bauteile und Verbindungen von Kälteanlagen und Wärmepumpen.

Die Norm beschreibt die Verfahren zur Qualifizierung der Baumusterprüfung der Dichtheit von hermetischen dichten und geschlossenen Bauteilen, Verbindungen und Teilen, die in der Kälteindustrie und bei fest eingebauten Klimaanlagen Anwendung finden. Die Anforderungen gelten für Verbindungen mit max. DN 50 und für Bauteile mit einem inneren Volumen von max. 5 l und einer Masse von max. 50 kg.

Die Norm legt den Grad der Dichtheit des Bauteils als Ganzes fest. Sie ist auf die in kältetechnischen Einrichtungen angewendeten hermetisch dichten und geschlossenen Bauteile, Verbindungen und Teile anwendbar, einschließlich der mit Dichtungen versehenen, unabhängig von deren Werkstoff und Auslegung. Inhaltlich werden behandelt:

  • Begriffe;
  • Prüfanforderungen;
  • Anforderungen an dichte Anlagen;
  • Prüfverfahren;
  • Prüfbericht;
  • Benutzerinformationen.
  • Der informative Anhang A weist äquivalente Dichtheitskontrollgrade aus.

    Es wurden an der Norm folgende Änderungen vorgenommen:

  • Aktualisierung der Prüfverfahren;
  • Entfernung des Anhangs B,
  • Sicherheits- und Umweltanforderungen an Kälteanlagen und Wärmepumpen

    Der Entwurf der DIN EN ISO 5149 Blatt 4 vom April 2025 in deutscher und englischer Fassung ersetzt die DIN EN 378 Teil 4 vom Dezember 2019 und befasst sich mit sicherheitstechnischen und umweltrelevanten Anforderungen bei Betrieb, Instandhaltung, Instandsetzung und Betriebsmittel-Rückgewinnung von Kälteanlagen und Wärmepumpen.

    Dieser Normteilentwurf legt Anforderungen fest an die sicherheitstechnischen und umweltrelevanten Aspekte in Bezug auf Betrieb, Instandhaltung und Instandsetzung von Kälteanlagen sowie die Rückgewinnung, Wiederverwendung und Entsorgung aller Arten von Kältemitteln, Kältemittelöl und Wärmeträgern der Kälteanlage sowie deren Teilen.

    Diese Anforderungen haben den Zweck, Verletzungsrisken für Personen sowie Schäden an Eigentum und der Umwelt auf ein Mindestmaß zu verringern, die sich aus dem unsachgemäßen Umgang mit Kältemitteln oder durch Verunreinigungen ergeben, die zu einem Ausfall der Anlage und nachfolgender Kältemittelemissionen führen. Inhaltlich werden behandelt:

  • Begriffe;
  • allgemeine Anforderungen;
  • Instandhaltung und Instandsetzung;
  • Anforderungen an die Rückgewinnung, Wiederverwendung und Entsorgung;
  • Der normative Anhang A behandelt das Ablassen von Öl aus einer Kälteanlage.

    Die informativen Anhänge B bis E beschäftigen sich mit:

  • Empfehlungen für recycelte Kältemittel;
  • Handhabung und Lagerung von Kältemitteln;
  • Betriebsinspektion;
  • Leitfaden für die Instandsetzung von Einrichtungen mit brennbaren Kältemitteln.
  • Wie groß muss die Kühlfläche sein?

    Die VDI 6030 Blatt 1 vom Mai 2025 thematisiert die Grundlagen der Planung und Bemessung von Raumheiz- und -kühlflächen. Die Richtlinie ist anzuwenden auf die Planung und Bemessung aller Übergabesysteme zum Heizen und Kühlen von Räumen (Wohngebäude und Nichtwohngebäude) mit Ausnahme von Einrichtungen, die vorrangig in einem Raum eine bestimmte Luftzusammensetzung (Feuchtigkeit, Reinheit) über die Zuluft herstellen sollen. Inhaltlich werden behandelt:

  • Begriffe;
  • Ableiten von Funktionen aus den Anforderungen;
  • statisches thermisches Betriebsverhalten – Grundlagen;
  • Grundlagen des Bemessens.
  • Die Anhänge A bis D beschreiben:

  • Übersicht über die Anforderungen und daraus abgeleitete Funktionen der Nutzenübergabe – Heizen;
  • Übersicht über die Anforderungen und daraus abgeleitete Funktionen der Nutzenübergabe – Kühlen;
  • Entscheidungsgrundlage - Beispiel für Lasten-/Pflichtenheft;
  • beispielhafte Darstellungen der Raumtemperatur in der
    Aufenthaltszone.
  • So geht bestes Klima im Wellnessbereich

    Anforderungen an klimatisierte Räume in Wellness-Einrichtungen für die öffentliche Nutzung definiert der Entwurf der DIN EN 18164 vom Februar 2025 in deutscher und englischer Fassung.

    Der Normenwurf legt Anforderungen an Gestaltung und Bau von klimatisierten Räumen und zugehörigen Geräten für die öffentlich Nutzung fest. Ein klimatisierter Raum wird als Raumluftbad mit beheizter Luft und einer Temperatur von mindestens 30 °C definiert. Inhaltlich werden behandelt:

  • Begriffe;
  • Klassifizierung von klimatisierten Räumen;
  • Bauliche Anforderungen;
  • Belüftung;
  • Ofen- und Temperaturregelung;
  • Dampf- und Befeuchtungstechnik, Raumtrocknung, Duftsystem;
  • Licht und Beleuchtung;
  • Sicherheit.
  • RLT-Anlagen richtig betreiben

    Der Entwurf der VDI 3810 Blatt 4 vom Mai 2025 – Einsprüche sind noch bis zum 31.10.2025 möglich – befasst sich mit dem Betreiben und Instandhalten raumlufttechnischen Anlagen und Geräten (RLT-Anlagen).

    Dieser Richtlinienentwurf gilt für solche Anlagen und Geräte (zentral oder dezentral) in allen gewerblichen und nicht gewerblich genutzten Räumen. Er betrifft in Anlehnung an DIN 276 die Kostengruppen 430 bis 434 und 439. Der Entwurf gibt Anlagenbetreibern Empfehlungen für das sichere, bestimmungsgemäße, bedarfsgerechte und wirtschaftliche Betreiben und Instandhalten von RLT-Anlagen. Inhaltlich werden ausgeführt:

  • Begriffe;
  • allgemeine Anforderungen;
  • Voraussetzungen für den bestimmungsgemäßen Betrieb;
  • Anforderungen an den bestimmungsgemäßen Betrieb und die Instandhaltung;
  • Dokumentation/Anlagenbuch.
  • Die Anhänge A bis C enthalten:

  • Checklisten;
  • Maßnahmen bei Außerbetriebsetzung;
  • Betreiben von RLT-Anlagen bei unvorhergesehenen belastenden Außenluft- oder Innenraum-Situationen.
  • Anforderungen an die Küchenlüftung

    Allgemeine Anforderungen einschließlich der Berechnungsmethoden für Einrichtungen zur Be- und Entlüftung von gewerblichen Küchen benennt der Entwurf der DIN EN 16282 Blatt 1 vom März 2025 in deutscher und englischer Fassung. Er ersetzt die Norm vom Dezember 2017.

    Der Normentwurf legt die allgemeinen Anforderungen, wie z. B. ergonomische Aspekte in Bezug auf die Belüftung der Küche (Temperatur, Luftaspekte, Feuchtigkeit, Lärm usw.) inklusive einer Methode zur Berechnung des Luftvolumenstroms fest. Er gilt für Lüftungsanlagen in Großküchen, dazugehörigen Bereichen und andere Lebensmittel verarbeitenden Installationen die für den gewerblichen Bereich bestimmt sind.

    Küchen und dazugehörige Bereiche sind spezielle Räume, in denen Speisen zubereitet werden, Geschirr und Geräte gewaschen und gesäubert werden und wo Lebensmittel gelagert werden. Der Normentwurf gilt nicht für Küchenlüftungsanlagen, die für den Privathaushalt bestimmt sind. Inhaltlich werden behandelt:

  • Begriffe, Grundsätze der Küchenlüftung;
  • Kücheneinteilung;
  • Gestaltungsgrundlagen;
  • ergonomische und Hygiene-Anforderungen;
  • Grundlagen der Dimensionierung;
  • Zu- und Abluftsysteme;
  • mit fossilen Brennstoffen betriebene Systeme.
  • Die normativen Anhänge A und B beinhalten Tabellen für die Berechnung und Luftführung im Raum.

    Der informative Anhang C enthält Beispielrechnungen.

    Welche Anforderungen stellt die Rauch- und Wärmefreihaltung?

    Die DIN 18232 Blatt 10 vom Dezember 2024 stellt bezüglich der Rauch- und Wärmefreihaltung konkrete Anforderungen an Dienstleister und an die Kompetenz solcher Personen, die Planung, Projektierung, Montage, Inbetriebsetzung, Überprüfung, Abnahme und Instandhaltung für den Anwendungsbereich Rauchableitung, Rauchabzug und Rauchfreihaltung realisieren und verantworten. Dies gilt unabhängig davon, ob die Dienstleistungen am Installationsort oder durch Fernzugriff erbracht werden. Inhaltlich werden behandelt:

  • Begriffe;
  • Anforderungen an das Dienstleistungsunternehmen;
  • Anforderungen an die Beschäftigten;
  • Überprüfungskriterien.
  • Der normative Anhang A enthält Anforderungen an die erforderliche Dokumentation.

    Die informativen Anhänge B und C beschreiben:

  • Weitergabe der Dokumente;
  • Beispiel der Anlagenbeschreibung.
  • Prof. Dr.-Ing. (em.) Achim Trogisch,
    HTW Dresden, Fakultät ­Maschinenbau, Lehrgebiet TGA 

    Bild: Trogisch

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